Storveidīgās zivis, no kuru ikriem ir kaviārs, ir iekļautas CITES pielikumos. Viena persona drīkst ievest 125g kaviāra marķētā iepakojumā bez CITES atļaujas. CITES dalībvalstīs ieviests vienots kaviāra marķējums, kurā norādīta zivju suga un izcelsme: savvaļa vai audzētava, ieguves valsts, gads, ražotāja kods, preces partijas numurs vai CITES eksporta atļaujas vai reeksporta sertifikāta numurs